হাইড্রোলাইজড খামির অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য পোষা প্রাণীর খাদ্যে আকর্ষণ অর্জন করে

পোষা প্রাণী খাদ্য শিল্প অভূতপূর্ব বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে মানুষের খাদ্য সরবরাহের সাথে প্রতিযোগিতা এড়ানোর জন্য প্রোটিন উত্সগুলির উপর ক্রমবর্ধমান তদারকি সহ।পরিবেশ দূষণ ও আবাসস্থল হ্রাসকে ন্যূনতম করার সাথে সাথে সম্পদ ব্যবহারের দক্ষতা বাড়ানো একটি গুরুত্বপূর্ণ চ্যালেঞ্জ. উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ প্রোটিনের বিশ্বব্যাপী চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে, মাথাপিছু বা বার্ষিক সমষ্টি হিসাবে পরিমাপ করা হোক, হাইড্রোলাইজড খামির একটি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ সমাধান হিসাবে আবির্ভূত হয়। এর প্রাকৃতিক, কম কার্বন,এবং হাইপোঅ্যালার্জেনিক বৈশিষ্ট্য এটিকে পোষা প্রাণীর খাদ্যের জন্য একটি উদ্ভাবনী কার্যকরী প্রোটিন উপাদান করে তোলেস্বাদ-উন্নতকরণ যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, হাইড্রোলাইজড খামিরও স্বাদকে উন্নত করে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে, বিশেষত কুকুর এবং বিড়ালের ডায়েটে।

গরুর মাংসের তুলনায়, তাজা খামির চাষ কার্বন নির্গমনের মাত্র 1/20th উত্পাদন করে, হাইড্রোলাইসড খামিরকে পরিবেশ বান্ধব বিকল্প হিসাবে অবস্থান করে।খামিরের প্রজাতির গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে উত্পাদিত, এই উপাদানটি প্রোটিন, নিউক্লিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান সমৃদ্ধ।

• তরল ফার্মেন্টেশনের মাধ্যমে উচ্চ-সক্রিয় খামিরের স্ট্রেন ব্যবহার করে
• এন্ডোজেনিক (অটোলিটিক) এবং এক্সোজেনিক এনজাইমের সাথে লক্ষ্যযুক্ত হাইড্রোলাইসিস
• চূড়ান্ত পণ্যের ঘনত্ব এবং শুকনো

এই পদ্ধতিগুলি সম্পূর্ণরূপে ইনট্রা সেলুলার যৌগকে মুক্তি দেয়, কার্যকরী উপকারিতা সর্বাধিক করে তোলে। ফলাফলটি নিউক্লিওটাইড, জৈব সক্রিয় পেপটাইড, হজম এনজাইম,বি ভিটামিন, এবং কোষ প্রাচীর পলিসাকারাইড।

হাইড্রোলাইজড খামিরের মধ্যে ৬-১০% নিউক্লিক এসিড থাকে, যা পোষা প্রাণীর জন্য নিউক্লিয়োটাইডের একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস।গবেষণায় দেখা গেছে যে নিউক্লিওটাইডগুলিকে শর্তসাপেক্ষভাবে প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়:

• অ্যান্টিবডি উত্পাদন এবং সাইটোকিন কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে (শিশু সূত্রের গবেষণায় পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে)
• পুনরুদ্ধার বা পুষ্টির অভাবের সময় টিস্যু পুনর্জন্মের গতি বাড়ানো
• দ্রুত বিভাজক কোষে ডিএনএ/আরএনএ সংশ্লেষণের উন্নতি করা (ঘর্ষণকারী পরীক্ষায় দেখানো হয়েছে)

পোষা প্রাণীর ক্ষেত্রে, এই যৌগগুলি অন্ত্রের বিকাশকে উৎসাহিত করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে নিয়ন্ত্রণ করে, যা মানুষের পুষ্টি গবেষণায় দেখা যায়।

খামির থেকে উদ্ভূত উপাদানগুলি উমামি, মিষ্টিতা এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাদ ধরে রাখে পোষা প্রাণীর খাবারে।হাইড্রোলাইজড খামির টেকসই এবং সুস্বাদু ফর্মুলেশনের আধুনিক চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ.

গবেষণায় (২০১৯-২০২১) দেখা গেছে যে ২৪.৩% কুকুর এবং ২৫.৪% বিড়ালের পাচনতন্ত্রের সমস্যা রয়েছে, অল্প বয়স্ক অন্ত্রের ভিলির কারণে তরুণ প্রাণীদের পুষ্টির শোষণ হ্রাস পায়।হাইড্রোলাইজড যষ্টি এই সমস্যাগুলি সমাধান করে:

• নিউক্লিওটাইড সমৃদ্ধ খাদ্যগুলি অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা ভারসাম্য উন্নত করে
• বৃদ্ধিBifidobacteriumএবংল্যাকটোবাসিলেসজনসংখ্যা (পেইজিং একাডেমী অব এগ্রিকালচারাল রিসার্চ অনুসারে)
• বীর্য স্কেটোল এবং ইন্ডোল ঘনত্বের হ্রাস ০ টিরও বেশি ক্ষয়কারী বিপাকের চিহ্নিতকারী

বিশেষায়িত হাইড্রোলাইজড খামির পণ্য, যেমন স্বতন্ত্র ফার্মেটেশন প্রযুক্তির মাধ্যমে বিকশিত, দেখায় কিভাবে লক্ষ্যবস্তু পুষ্টি হস্তক্ষেপ পোষা প্রাণীর খাদ্য মান উন্নত করতে পারে।এই উপাদানগুলোকে একত্রিত করে, নির্মাতারা তিনটি লক্ষ্য অর্জন করেঃ পরিবেশগত স্থিতিশীলতা, বাড়তি পোষা প্রাণীর স্বাস্থ্য এবং পণ্য গ্রহণযোগ্যতা।