গবাদি পশুর পুষ্টি বৃদ্ধির ক্ষেত্রে অ্যামিনো অ্যাসিডের ভূমিকা তুলে ধরা হয়েছে

কেন কিছু ফার্ম তাদের গবাদি পশু থেকে দ্রুত বৃদ্ধি হার এবং উচ্চতর দুগ্ধ উৎপাদন অর্জন করে যদিও একই ধরনের খাদ্য ব্যবহার করে? যদিও জাত এবং পরিবেশ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে,এর উত্তর প্রায়ই পুষ্টিতে থাকে।, অ্যামিনো অ্যাসিডের ভারসাম্য যা অনেক নির্মাতারা উপেক্ষা করে।

অ্যামিনো অ্যাসিড, প্রোটিনের মৌলিক উপাদান, প্রাণী বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় "ইট" হিসাবে কাজ করে। এই জৈব যৌগগুলি প্রায় প্রতিটি গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় ফাংশনকে প্রভাবিত করে,বৃদ্ধি সহউদ্ভিদের বিপরীতে, প্রাণীগুলি অভ্যন্তরীণভাবে প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষণ করতে পারে না এবং তাদের খাদ্যের মাধ্যমে কিছু "অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড" পেতে হবে।

নয়টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ঃ হিস্টিডিন, আইসোলেউসিন, লেউসিন, লিসিন, মেথিয়োনিন, ফেনিলালানিন, থ্রেওনিন, ট্রাইপটোফান,এবং ভ্যালিনের খাদ্যের ফর্মুলেশনে ঘাটতি হলে পশু স্বাস্থ্য এবং উৎপাদনশীলতা সরাসরি প্রভাবিত করে.

লিসিন পেশী সংশ্লেষণের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে হয়। এর অনুপস্থিতি কাঠামোগত শক্তিশালীকরণ ছাড়াই একটি বিল্ডিং নির্মাণের অনুরূপ যা বৃদ্ধি এবং দুর্বল শরীরের অবস্থার ফলাফল।

মেথিয়োনিন প্রজনন স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি মূল ভূমিকা পালন করে, উর্বরতার হার, ধারণার সাফল্য এবং বংশধরদের বেঁচে থাকার উপর প্রভাব ফেলে।অপূর্ণতা প্রজনন কর্মসূচিকে যেমন মারাত্মকভাবে ব্যাহত করতে পারে তেমনই অপ্রয়োজনীয় তৈলাক্তকরণ যন্ত্রপাতিকে ক্ষতিগ্রস্ত করবে.

আর্জিনিন এবং থ্রেওনিন সাদা রক্ত কোষ উৎপাদন এবং কার্যকলাপকে সমর্থন করে ইমিউন ফাংশনে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে। তাদের ঘাটতি প্রাণীদের সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে,কম কর্মী নিয়ে প্রতিরক্ষামূলক বাহিনী মোতায়েনের অনুরূপ.

গবাদি পশু এবং ভেড়াগুলির অনন্য পাচনতন্ত্র রয়েছে যেখানে রুমেন মাইক্রোবস নির্দিষ্ট অ্যামিনো অ্যাসিড সংশ্লেষণ করে। তবে, মেথিয়োনিন এবং লিসিনের প্রায়শই সম্পূরক প্রয়োজন হয়ঃ

• মেথিয়োনিনঃপ্রোটিন সংশ্লেষণ এবং লিভার ফাংশনকে মেথাইল দাতা হিসাবে সমর্থন করে
• লিসিনঃসর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং দুগ্ধ উৎপাদনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

শুক্রাণুগুলি প্রাথমিক বিকাশের সময় বিশেষভাবে উচ্চ অ্যামিনো অ্যাসিডের প্রয়োজন দেখায়ঃ

• আর্জিনিনিনঃতরুণ শূকরদের মধ্যে অ্যামোনিয়া ডিটক্সিফিকেশনকে সহজ করে তোলে

স্তরযুক্ত মুরগির নিয়মিত ডিম উৎপাদনের জন্য সুষম অ্যামিনো অ্যাসিড প্রয়োজনঃ

• আর্জিনিনিনঃপালকের বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়
• লিসিনঃবৃদ্ধির হার এবং পেষণ কর্মক্ষমতা প্রভাবিত করে

মাছ এবং চিংড়ি ডায়েটে সাধারণত ২০-৪০% প্রোটিন থাকে, হিস্টিডিন এবং থ্রেওনিন বৃদ্ধিতে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।

এফডিএ ফেডারেল ফুড, ড্রাগ এবং কসমেটিক অ্যাক্টের অধীনে অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি নিয়ন্ত্রণ করে, বাজারের আগে সুরক্ষা মূল্যায়ন এবং সিজিএমপি সম্মতি প্রয়োজন।

৭৬৭/২০০৯-এ সমস্ত খাদ্য সংযোজন পদার্থের অনুমোদন, নিরাপত্তা যাচাইকরণ এবং যথাযথ লেবেলিং বাধ্যতামূলক করা হয়েছে।

ভারতীয় স্ট্যান্ডার্ড ব্যুরো আইএস ২০৫২ এর অধীনে গুণগত মান নির্ধারণ করেঃ2023এফএসএসএআই খাদ্য সুরক্ষা ও মান আইন, ২০০৬ এর অধীনে নিরাপত্তা তদারকি করে। বর্তমান মানগুলি নির্দিষ্ট করেঃ

• ২০-২২ গ্রাম/১০০ গ্রাম প্রোটিন টাইপ-১ এবং টাইপ-২ খাদ্যের জন্য
• 18-22g/100g প্রোটিন পাখি জন্য
• গরুর জন্য 16-20g/100g প্রোটিন

সঠিক অ্যামিনো অ্যাসিড বিশ্লেষণ আইএসও ১৩৯০৩ সহ আন্তর্জাতিক প্রোটোকল অনুসরণ করেঃ2005এফএসএসএআই-০৬।024:2023, এবং ইইউ ১৫২-২০১৯। বিশেষায়িত পরীক্ষাগারগুলি উন্নত অ্যামিনো অ্যাসিড বিশ্লেষক ব্যবহার করে যাতে নিশ্চিত হয় যে খাদ্যের রচনাগুলি পুষ্টি এবং নিয়ন্ত্রক প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

কৌশলগত অ্যামিনো অ্যাসিড সম্পূরক পশুর উত্পাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য একটি বৈজ্ঞানিকভাবে বৈধ পদ্ধতির প্রতিনিধিত্ব করে।প্রজাতি-নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তাগুলি সঠিক ফিড ফর্মুলেশন এবং মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থাগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে, প্রযোজকরা প্রতিষ্ঠিত নিয়ন্ত্রক কাঠামোর মধ্যে প্রাণী স্বাস্থ্য এবং অপারেশনাল দক্ষতা অপ্টিমাইজ করতে পারেন।